材料：
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' i$ b  [& B& [4 n( S　　粉丝100克（2人分量），酸菜2棵，瘦肉250克，蒜头2棵，柱侯酱，生粉，鸡精，糖，盐，酱油 ! t/ y6 Q8 ]; T% c0 A, K, B+ }" @

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) O. o1 [* a- P7 b4 k6 z4 \$ B　　步骤： 4 |9 F7 P+ J/ I* L

- A: Z% N, F4 h/ d& j　　1，首先备好材料，酸菜切好，蒜头剁成蒜蓉备用 % O, H; o( z, @3 E
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　　2，瘦肉切丝，然后用酱油，糖，鸡精，生粉腌15分钟
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# d8 R6 `; g7 [2 w* r! ^) C8 h# b9 a　　3，粉丝用热水泡开之后，沥干水放进小瓦锅待用 6 d3 W. Y5 H: {( ~2 Q

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( T" Y8 m, z0 Z7 u) h! o　　4，准备好上述步骤后，把油倒进锅烧开，放入蒜蓉和柱侯酱2茶匙爆香。 6 M" s8 z7 O9 @; Y: L& u2 ^

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　　5、把瘦肉继续倒入蒜容炒到8成熟。 - s; M7 `* V5 L0 B
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  t( R; ]& L! S1 `! Y　　6、把酸菜也倒入肉中一起炒约3分钟。
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" W2 h, I, Y- s8 e9 \+ m　　7，放进2碗水入锅，至煮沸。
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* F7 ~$ ?' u" J1 I　　8、最后，把全部菜倒进刚才准备好的粉丝小瓦锅，小火煮5－8分钟即可。 + |2 j2 {! S% K. U* j1 g
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一道挺下饭的菜，回头去买材料学着做，一定受欢迎！

很好的佳肴，简单易学，而且酸菜的味道的确让人开胃口。

看样子就很好吃，而且也不难，明天就做，感谢分享！

看上去很有派头，回去学着做做，露一手了。

看着就不想吃，还学呢，中华美食是色香味啊，色为先的。

很好的佳肴，简单易学，而且酸菜的味道的确让人开胃口

楼主真是手巧 好有口福呢 好吃呢 好吃 酸菜酸吗

看粉丝的颜色好像没煮好，不过楼主这道菜还是很有创意的

这道菜应该很好下饭吧，支持你楼主一下下！