忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！
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自己做了个封面.象不象啊?* B, a3 `2 j8 p+ k! M9 Y
先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc, B$ ]% n7 \& Y
                     （馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许2 }8 i& K* c6 ]
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我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的
! r  k3 V/ F; l/ W1 o+ g8 Z(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊' }3 p$ o: ~3 }' r: X. z
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摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪7 F2 J4 w# @; p" e3 _
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洒上少许盐和胡椒粉　- l1 n( H8 p, {4 K. M. h$ `/ d' J9 \

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打上一个鸡蛋. N- v  C$ \( `; F2 P" I

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洒上少许芝士粉
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8 D( T* @% U% K7 }" ~) a, |- }1 P: m, i盖上锅盖,焖一小会儿, b& {6 T4 }3 r/ f2 Q+ z9 A% f
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等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起
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5 y8 z: P/ g- L8 a装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....
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楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐 大家试试！

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。4 n' y, m/ w7 W; R3 I# X' d
不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.