烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
4 ^7 P, Q5 X+ T! o- N) \8 J配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。9 W: `/ @) N, P
做法：1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）% u, A" ]$ O; V
          2、烤箱预热200度，五分钟。
# q+ ?) ]; V0 ^, F1 i7 W         3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）1 H9 _3 m8 i; b% M
         4、200度温度烤30分钟。2 u8 r$ R( i+ H3 e+ W$ o& T+ V
         5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）9 t  `8 m4 e, A% p
        6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。- Z  O$ E! q. `  v- M
        7、装碟，上菜
+ {% w, A1 H" G# U8 _+ j' l/ J
' N7 W0 w, a# P/ P0 M8 B$ L% O7 \腌好的排骨
% y. t! Z" r; a
5 h+ |: s' f% {3 t$ B; g
4 c- |0 _/ ~# k% R
( V+ O* \7 n8 i9 E将排骨摆好在烤盘里
  S+ H  K- x4 m* C, `, z; p, D! m
6 P; ~# [2 @3 I$ Y4 a7 D$ Z
; d1 s1 d0 |5 j- [7 Q熬红糖浆
$ u4 c6 W+ s7 m# R6 N1 j. r
" p2 l' F: u( u# s
' s9 E( z; o* x/ S, }+ X  ~  T: ~: w3 W0 f% |) i, u
红糖浆
+ a* e* E7 Y& V6 z6 c4 Y" y$ G" K+ ~  \3 j; M; T% B, E

7 D) F" v" @% W, j! b
0 i; F5 _* }: v2 u! J/ ^9 L, V# z成品
& Q% _7 C+ |# S7 ^% z4 a# J: N, J& Q& E7 E$ o' F/ i' ?- B

- K  N6 A6 N$ c2 m( T$ v5 W配上一杯苹果醋,解油腻.
; S- M  E9 @, M$ q

光看图，已经快要留口水了，收藏了，周末自己学着做一份，谢谢。

我最爱吃的就是排骨了，这样的做法还是头一回看到，不行了今天一定要吃

奥尔良的香料确实不错，做出来的奥尔良烧鸡很好吃，相信做成排骨也很好吃

呵呵，腌制入味最重要。* b( d# @' i! S( ~1 Y9 Y* i
! T& h6 a% v- S: f$ z
红糖浆怎么熬？火候怎么掌握呀

好吃是好吃，可是兄弟没有烤箱。等着哪天买了烤箱在试验一下。

图文并茂真的是好详细啊,看这看着我的口水都流出来了啊，买了烤箱一定要做做吃

其实红糖浆不重要，那只是用来上色的，关键是在腌制的时候要近期滋味和在烤制的时候注意火候

楼主的手艺了得，如果排骨再切小点就好了，这样就可以一口一块，不用弄到手上。方便也卫生

好吧,偶得承认偶是肉食主义者,看上去真的好好吃啊,可是偶家没烤箱,555!