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原料：
9 A# x4 M3 K# L6 g9 r凉粉，肉末。
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" d9 i. S* R& j1 Z做法：
, [8 `& m% j; M# ~* b1、把洗好的凉粉扣出在案板上，切成喜欢的大小，放在盘子中。
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2、热锅冷油倒入肉末加少许料酒煸炒发白。% F8 U' o0 O5 v5 i1 X, |# b9 \
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5 i' w7 m* {, f7 h# w3、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。$ f# n. `( J/ t: \
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4、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。6 P: g$ p* h; D: H

凉粉先用麻油和生抽炒一下，备用。味道更好！