非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,6 i$ y, @/ \; {6 B$ H
大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙& C: z' @# q' T. F* e9 P
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制作方法:
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; [+ u. ~' w; B6 L8 H& Y制作心得:
: Q+ z/ `) L5 u% Q/ s01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
7 l. l8 H1 h/ p7 H) x6 B02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.
* s! @& j( p, p1 W# z, C9 D03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈., w4 x1 \% w3 {+ {1 M  q$ Z7 e0 k/ [

就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上