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小 发表于 2009-6-22 03:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3西葫芦烩番茄[10P]
原料：
7 \: z- W% S/ d5 G/ N/ \5 X8 ~& j0 K3 Y' V9 h0 U
西葫芦一个，番茄2个。. u. [3 k5 `1 [& F" w
4 {9 D3 f, V d6 E, |# @) u$ n, M3 V0 y
 : Q: w \, J1 j0 n1 I1 l4 \, G1 R
$ p$ ~2 w" v/ c: l! r( R" w. m做法： d, d/ S7 Y- l8 Z
* L; S) I+ i% l5 f5 A/ Y
1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。6 b6 S2 n$ k D4 T" N
, J4 v t$ j1 V* J9 A( k& F& @: _2 l: i/ Z0 F v: U
: q$ p3 m$ l9 ^& W; _$ f+ P+ \
1 G! ]3 R# [# I7 j2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。3 Z8 t5 U8 [% f
 , P! { v) r5 ~* {; s
4 _$ z6 |0 j, r" e3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。% y" O% V/ [/ @$ X/ P3 V1 n
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6 K7 ~ k7 y' G6 C4、倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。( t1 C! Q, Z( L
/ k* i( {9 {/ u' @/ o. ?8 v7 Q; D$ M& M9 l" C+ o
7 L, Q9 P) p- p( h! ]5 z/ E; A8 @6 {. k# o
酸甜口味的一道夏日素菜，希望你会喜欢。另外西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，但烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
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