# D) a5 x4 Z3 k+ {2 n1 h! D" r" r  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。
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  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包
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: z& c: o9 [( G, k% }; F# b; K  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。7 }5 `& G1 Q+ u) w( t

& h; R7 q. m  x" r* C    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。# E1 T2 z$ Q* E; x

# j: W- y( n' c. ^6 f+ _4 z   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。, f! V3 u( _7 Q; j
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    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。8 i. H  U9 O5 i( V7 N. t7 h+ l& q7 c

! Y+ c/ g; U; ]" h9 P. B9 x" r包子馅：
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4 q& w4 Y+ g9 j4 m# X   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。
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% U" u2 |! N3 j( t9 Q- m   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。+ ?/ l8 [# g( O! q8 e

7 }/ B5 u' N+ w6 v   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。6 q3 O  v5 M- `7 n. ^! h* |) Y

: Y+ V& {& J/ ~, q+ X6 j8 l   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。
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* X. ^1 l6 ^* G% t4 s说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。
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上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。; K* j/ I1 @+ Q2 m( Q8 o& ]( B
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口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。