我本一汉族妹子，嫁了个标准壮族老公。7少的老家在田阳百育敢壮山的山脚下。敢壮山是壮族的人文始祖布洛陀的圣地，传说中这里曾经是他栖身生息，繁衍子孙后代的地方。
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    跟7少回农村摆酒，见识了农家的喜宴。全部都是自己家人DIY的酒席哦，场面极其原生态。其中我最喜欢吃糯米春卷，嫂子们做的时候我就把全过程拍下来了。6 e! O7 W* n4 ^! Q0 o* t* C9 }

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材料：! P$ G$ D5 u) Y6 m
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内馅：莲藕
9 M$ z8 H: d8 T+ D# }      半肥瘦猪肉
  n. K" e$ x6 F4 l$ Q      花生
1 F; f1 D1 X' ^1 e      木耳; x; ~, c. S( ^* k7 Q
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调料：, s  w6 O1 }: K) y- N6 C

) ]1 I3 a8 b( F; |* c% U      蚝油
6 j' P' F1 s+ b2 W+ J/ R3 K      鸡精3 }' F* K9 }/ t' c* U
      糖/ [) Y  H& |, v5 _6 g; h! @; d
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      春卷皮
) Z( V; o4 \! i' u! {+ s7 [: F4 ^$ c      糯米粉, e& P, l- [# z9 v5 W  P) [3 r8 m
      鸡蛋
9 w+ C- Y4 x: o8 u; s6 ^* b( O3 R      泡打粉4 L% \: q. A1 H# W5 g9 b, D% f+ {
      墨鱼骨粉
/ ^3 ?! w: n, ?' N  t8 x7 B" q- Y      啤酒
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9 P1 Y2 b3 H+ c* VTIPS：墨鱼骨就是墨鱼的内贝壳晒干，在中药房有卖，可以让他们帮磨成粉
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* E$ F8 [4 |7 [+ L/ ^: O; c4 Q9 M0 b
) E9 y# `& @! k0 g$ {0 }* l8 @1、莲藕切碎、猪肉粗剁、花生炒香后去皮拍碎、木耳切碎，以上所有全部混合。加入蚝油、鸡精、糖调味。
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$ A9 M+ x! I' C0 p) a2、取一张春卷皮5 m# G5 L# P& J6 u. D$ j. G
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3、把混合好的内馅铺在春卷皮的正中，成一条直线
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9 A: f- `; B# x9 g' Y4、卷成筒状# W: N6 k9 \! ~+ e5 F

9 Y% V! e! {0 u9 F$ t- R6 Y. v5、切成适口的小段3 Q* d$ I! j% D/ Y

7 O/ p4 T2 u: E- v  ^: `, H6、糯米粉按1斤配一个鸡蛋的比例，加入少量泡打粉、少量墨鱼骨粉（作用是使春卷有脆口的口感），最后用啤酒调成糊状。" {4 s) l  I2 M* W9 y
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7、春卷裹上浆，下油锅炸至金黄色即可
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8 m' [7 _( v& ^) x# `! R, ?' f[ 本帖最后由 lzk131199 于 2009-7-2 00:22 编辑 ]

与一般的春卷差别不大啊，还是支持，希望继续发菜。

味道不知道，但是卖相不是很漂亮啊~好象做起来也满废手脚的。

看图片里面春卷的样子不是太好，没有食欲啊