原料：1 x5 c( ^% d) g7 r/ s

5 n/ C1 q/ F! a长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺% D) D+ F/ S* B  _4 q9 a+ t
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调味料：
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) _8 A- i  V7 E1 u* h蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺
9 e$ @* N4 l5 p做法：3 Z2 N1 S9 O6 G

, p+ F$ p# J' I2 b7 f5 u% ]1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；
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2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；: m+ N6 F6 K) J

% u3 M0 ?5 n1 U+ t4 z) z# T3、将煎好的茄子排在粉丝上面；0 ~) J+ V5 u6 |  H3 [8 G3 ?
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4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；* g# O5 @, @2 E3 S

9 A- C, G# V) ~6 c1 k5、再放上剁椒和蒜蓉；
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6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；+ o( |9 J+ Y. P; b

( k, v& I5 q7 [4 @茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～9 s2 V+ A) `6 t' |

, a% ?+ {& f6 {" s吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～
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看着就好吃，突然感到好饿。
7 N& }; @4 c& ?" E# m     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的