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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:
* J( h/ z" X7 [4 t5 {* w, V+ p
6 q0 R3 P& e1 X/ d, h花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。  X( f7 @0 |2 w& p, W( W$ t( {
( s$ `$ `# W9 t' D& w8 O. n$ M

$ I8 z/ V1 E. @& r9 ]8 N2 i& V9 H做法:
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1、锅烧热后,放入花生小火炒香;
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2 ^5 T) {( A2 p* u: Z. G6 e2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;
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3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;& R3 y; [# E& j+ M; f+ k
; q8 R: ~# h) X- R9 H
4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)# d6 P* a% @8 e7 x; s7 M0 h1 U

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汤圆$ y3 Q3 j* u3 P0 f5 |
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材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。
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3 Q  `5 a& d. b3 r1 h* s: v0 |做法:3 ]6 |5 x8 z# a5 g8 E' y% ]9 Y

, l! r: P0 i' a2 l5 o% J0 o1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;  V9 d2 l1 {2 h# J
, E# E" K1 q( r5 |* N/ w
2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;
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5 f( p* ~0 c3 h, r) |" I/ c3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;0 _% r1 l6 S' Z4 T
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4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;
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- V+ ]. b1 C% a5 \9 s5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。
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+ R/ N6 O% e0 V7 z加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。' r" g. t( r& O5 K) x% q9 F& u0 u
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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