原料：
  w- [+ ~7 Y5 c鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。
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" S3 ?) s$ d! O5 _0 ?% |$ X做法：6 P! i7 s' e, P8 `
1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；1 ?6 K4 z  W: o3 U
2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）
5 g( ?$ [! Q$ j5 X, X+ o/ W3、出锅前加少许盐调味即可。
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( y' D2 u0 t' R& N6 Y2 q薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。6 r. f( X* Q! G0 B2 C) K( p8 p5 q
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。, g( l, |/ z, U1 y1 Q% {9 ?

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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
! v& A3 `4 M4 O5 u: r# M+ l1 W绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。