发帖辛苦，够意思的狼友给个 红心   支持一哈！！ ! S( R! K3 r+ G) v0 _; I5 k" i% Y) f

; Y5 D( h& w# B& u主料：五香豆干150克，五花肉250克；
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' g: X+ D1 W' S. y9 V5 Q0 l5 E配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；
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做法：; s3 P0 ?. g. F

* `" G/ \2 ~" E% \: N$ z* p& `; z1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；
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五花肉洗净沥干切成薄片；
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, l2 r* R$ K$ n2.热锅放油，下入五花肉片；
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% v, r4 S# f1 B煸炒至出油；* V! D2 V3 w& F
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；) m1 z8 u, {% H
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$ t2 p6 j5 f. k2 H) L4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下；　4 y! s  D8 g# P4 c. f" C8 h! Q- r
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后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；, ?+ e% i9 d# Z5 k9 q

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) t8 s2 [  \; K, W5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生；& K2 S; k7 z! K  X$ V
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: @  @, e) F5 J# Y起锅装盘即可。
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经验分享:; F& a" m2 a8 g/ Q5 t3 W

. F9 K1 Y) J  T: k- y　　1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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' N" }) [: J( n8 X1 c6 C　　2.五花肉片要尽量切得薄一些.
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1 c5 }5 d! Z2 P7 o　　3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

这道菜不错，老公爱吃，简单易烧，赞一个. Q. p! T% {# u: x" n
不过我烧就不能加姜丝和蒜苗了，改为青椒丝，嘿嘿

香干炒腊肉好吃，这个炒白肉如何？找时间尝试。