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% h% ]* l: o9 m  N　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。2 E6 D; L7 `& A' v
　　做法：
1 B, g5 V: d* \7 q　　1、将竹笋焯水待用
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" m' p! B  @- T7 ?4 P9 y; l0 m　　2、五花肉煮透切块) J' M# U5 z- j8 `; Z# G
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. P) n; v, H5 g3 E; g- _5 k# `$ s; e$ A　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
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$ \2 b% T% ]- g1 ]) ^" w　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。
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　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。4 B* z0 h+ P3 @
　　
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这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。( X5 A3 ^4 N2 G# i
这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。