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材料:
6 V4 Z, T7 s2 c  j  u    非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙
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制作方法:, F; }  C" M8 b! L  q

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制作心得:5 U* E* m, h# n* U4 q
01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
2 f8 N/ p( v' ~7 S! y9 ?, _9 L. U* M02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.
  e/ d8 M# v5 R8 S. H03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈." z2 |9 X; ]0 ~
重庆麻辣烤鱼口味属于麻辣味,肉嫩,吃起来又麻又辣,适合麻辣爱好者.

偶不吃的辣 看来只有看的份儿了 看样子还挺喜庆的

看着红的怪吓人的,怕吃了嗓子受不了吧,吃着应该很刺激.

你在重庆会经常吃到这种菜品，尤其是喝夜啤酒的时候，其中的滋味很不错