沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高,在市场上十分畅销。

三色沙虫 - 海南海鲜美食沙虫的做法

蒸沙虫 - 海南海鲜美食吃法

炒沙虫 - 海南海鲜美食

沙虫粥 - 海南海鲜美食营养

沙虫粥做法：
1、清洗沙虫（因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中，所以洗沙虫时，把沙虫一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，清洗干净里面的沙粒。）2、放在锅里过一下油，闻到香味，微焦就可以了。3、再把爆过的沙虫干放到水里泡一下（大概5分钟左右）捞出。4、将沙虫、瘦肉、米放进锅，在差不多熟时放点葱以及其它调料即可。

据医书记载：骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚闷喘、胸闷痰多、神经衰弱等最宜食用，且女孩子吃了可以变漂亮哦，有美白效果。

呵呵，沙虫确实几好食的。
那个海南的沙虫煮法没吃过。
一般都是吃沙虫粥和蒸沙虫多。

沙虫看起来挺吓人的，不过做好了的话挺好吃的。
我个人就比较喜欢吃炸的，脆脆的很好吃。

从来没听过沙虫是什么动物......而且还能吃........

吃东西真的是地域性的，我们这不吃海鲜的我看到这虫子就感到恶心怎么还可以吃..

没吃过，看着很诱人，是否跟海肠类似？
只在海南有产么，还是其他地方也有

看起来有点像虫子啊，恶心了一下，不知道吃起来怎么样。

沙虫炒韭菜最地道，清脆爽口，滋味甘美。还有美容养颜，滋阴补肾的药效。

好像跟海肠是一种东西吧？
估计口感也一样

哈哈 沙丘大家还记得么？矿车不小心就被沙虫吃了 这次轮到勤劳伟大的中国人民来吃沙虫了 快哉