|
cAviAr LEVEL 9(精英人才)
发帖熟手
三星特级大厨 - 帖子
- 3412
- 精华
- 0
- 积分
- 728
- 金币
- 35912 枚
- 原创
- 3 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 939 度
- 感谢
- 7259 度
- 贡献
- 3 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 70
- 注册时间
- 2008-5-3
|
1楼
大 中
小 发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4火腿蜜瓜卷[6P]
火腿蜜瓜卷5 k" V! B5 \! {/ V6 k
(Prosciutto Cantaloupe)6 [0 x/ @% \9 L# V+ e7 k
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。
9 G9 F, h9 C; ~' n8 c( x6 n3 s
/ z1 ?% M7 R! U2 G) q/ p9 R色泽深红，咸味适中的意大利火腿 _4 s4 |5 e2 o0 ~& u! q
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。
0 x' q0 ]3 N M( M, \4 N/ c9 S2 c1 @* A' } o4 N5 e' W% D" \
 ; I2 w7 K' s1 r
' n) ]7 B2 s% B9 {/ \1 Z
准备时间：
* [( H1 D, ]$ t0 s* |5 p15分钟, R. J0 N3 S3 q9 D
量：) Z1 e& V# P; x- G' D
15个
7 n5 T3 a! O( J. \ K) K
, c0 H9 Y' h4 D- n$ C7 Q5 D5 n材料：
- h5 v$ y9 O' H/ _" y意大利火腿
( ^. O. _" J# t/ V(Prosciutto) 1包15片
! w2 k$ B7 p; }% Q. [哈蜜瓜. x$ t7 l3 H6 T5 E0 m: E
- b8 r, b% ~- ? c7 @(cantaloupe) 半个3 V0 j j$ {' G, A1 m
黑胡椒 (black pepper); Q. b: e) X4 l6 Z6 Q9 V
青柠檬
1 j. {# s% k4 A4 w0 w5 d. d(lime) 1个 鸡尾酒签 (cocktail pick)
4 M" k& |; u, [9 n
$ @- t$ S8 H9 b- Q* c
8 @9 A9 G1 R( q* L) W( E3 d做法：( s! B( ~/ ]5 w* m
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；
, ~( F1 |7 D$ B. X% N2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；
) l b4 Q# K1 L1 k$ x. ?3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。 / k* V& D# W3 L) D$ I; u7 v0 c
' l d' F$ T3 l
1 ~* {$ i: o. Y7 j9 n \贴士：如果没有鸡尾酒签，可以用牙签代替。哈密瓜也可用芒果代替，但口感不如哈密瓜清新。5 g" W. I( o+ [8 v. j% s
 ) s' `' m, C2 v
靠近了看看，
" E$ k1 R% k7 n. }7 h2 [/ m + r3 y& ^ X! s# X- F
5 w- j- f: s5 a: G" _( B6 r
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
