鸡汁土豆丸子鸡汁土豆丸子
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( R1 y/ S; ?2 h, w5 t鸡汁土豆丸子是喝下午茶的首选，土豆丸子口感粉滑，还饱吸了鸡汤的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。刘辉说，虽然做土豆丸子比较费时，但他很享受将土豆压泥和挤丸子的过程，只要这道美味的点心能让朋友赞不绝口，他就有愉悦的满足感！ ) \: p* K- d4 ^4 Z: ^
烹制材料(三人份) 9 M8 g6 _9 n3 X$ n  d, ~2 G
材料：土豆(2只，560克)、鲜牛奶(2汤匙)、蒜蓉烤肠(50克)、清鸡汤(1杯) & e$ u8 `2 X! ]+ C$ T! z
调料：黄油(3盒，30克)、盐(1汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、生粉水(1/3杯) ! {) D: i; T8 D, L  B" e' c
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1 土豆去皮切滚刀块，放入沸水中，加盖以中火煮20分钟，捞起沥干水，置入大碗内摊凉。
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2 蒜蓉烤肠先切片，再切成细丝备用。
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1 Q( i- V$ d) D/ }4 B) {3 把土豆压制成泥，趁热加入1盒黄油、2汤匙牛奶和1/3汤匙盐拌匀入味。 . ~' X3 F: R& s+ O  d+ E' ~

) ]4 E1 ]! S6 w0 l4 用清水沾湿双手，左手抓取适量土豆泥，挤成丸状，用汤匙舀入盘中待用。
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5　烧热2盒黄油，以小火炒香烤肠丝，注入1杯清鸡汤煮沸，加入1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味，倒入1/3杯生粉水勾芡。 , n# _" }5 d$ A) H* v8 Z
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6 将烤肠芡汁淋在土豆丸子上，便可上桌

看起来好可口               也很适合小孩子吃

楼主8 B% u/ U( \" S  I+ O
给你个建议# K6 U, C4 m  N- N1 N0 ?
土豆要带皮下锅煮
( b1 N# A! R% n- ^( p你这样会让土豆有太多水分

这菜不错我就喜欢这种类型的菜我喜欢我马上去做做看

这道菜太猛了,就喜欢这种好吃的,楼主强悍啊

丸子见的多了，土豆泥做丸子还是头一次，是不是吃起来面？

没有吃过土豆泥做的丸子，呵呵，回去让家人做个尝尝。