[小吃] 江西民间小吃 老家米果

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主料：小芋仔200克，罗汉笋30克，乡下腊肉50克，糯米粉100克0 C% J3 _. M1 R) k1 a0 H

7 ^- q0 q5 {/ P* c# B8 r; |& L配料：色拉油10克，盐2克，辣椒面3克
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制作方法：
& |0 X) o' s9 d& p6 s    1.把腊肉、罗汉笋切成小粒，取锅入油，将腊肉煸炒后加罗汉笋、辣椒面、盐一起炒做馅待用。
4 r% H* V; G8 m8 E2 b5 z- O  A% x  \    2.小芋仔蒸烂，去皮压成泥，加入糯米粉，揉好上劲成面皮。
* [) ^8 }( ]8 A  U8 w4 M    3.用面皮把炒好的馅包好，做成米果生坯，入笼屉蒸7～8分钟即可。
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; k& H  G6 e& {8 T特点：江西民间特色小吃，面皮筋道，肉馅腊香，微辣。  ~7 R8 k: t% X9 \# C/ {& c5 D. B

) L# c6 \7 G( }1 W' nTips：由于腊肉在煸炒时出油，所以只需在锅中放入少许色拉油即可。