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原料2 n- K2 r, o, I" S4 c
菜脯50g、鸡蛋2个、虾皮20g、韭菜100g。3 d) w+ }9 N" V3 `

! b1 ]# Y# P0 t8 \! Y$ ?做法：
) K- j1 J- c& q1、将菜脯用水泡洗以后再放在锅中烤干水份。1 A; y" _: V) H) u4 Y) _

4 h3 O6 Q6 }, k- a4 j& L4 W2、凡是咸菜，萝卜干等这些材料，最好在煮之前都用水泡洗干净以后再烤干，一来可以去除咸味，二来使菜脯的味道吃起来更加的醇香。/ i8 |1 p8 ?2 C
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3、用2片姜片放少许油入油锅中涂匀。! a" K7 B) s. Q1 y- m$ H

: j: J$ U1 R% v4、放入一汤匙勺菜脯。( Z  H: T9 T1 ?2 I( N+ _8 l
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5、一汤匙韭菜6 c( P$ D) `9 y7 p+ H$ a+ a

/ _3 |% u7 F6 W3 }$ q6、2汤匙打匀的蛋浆，和少许虾皮，我很喜欢用虾皮做菜，因为加了虾皮会香很多
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6 p! e6 V" w; @% j7、小火煎到底部变硬以后翻转煎另外一面。
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  F5 s7 M  P, D/ w" A# z. [8、煎熟以后就可以起锅了。# R. m0 S9 f1 F; i' F9 o

和韭菜炒蛋一樣好吃不過應該很多人不知甚麼是菜埔

恩简单，有实惠味道也不错谢谢楼主。菜脯就是菜干什么咸菜拉，萝卜拉

别的高深咱不会做 这煎蛋还是可以学习学习的 呵呵 有机会自己做尝尝试试

还真是会吃   煎蛋的时候 还从没想过 要 放菜进去 一起煎  不过看 样子 应该很不错

菜辅是什么啊？？我记得简单要一起剪，然后磨平的！