烤羊脆骨肉[图文]
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原料：羊脆骨肉、紫甘蓝、黑芝麻、小辣椒
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& t: e! T* {+ w0 s, x8 }5 `) B3 h调料：孜然、bbq酱、盐、胡椒粉、辣椒末、白酒1 g; U2 U( Q5 v) O, e

+ Z8 |5 K* y' ~! C. N0 ]8 F8 l# ^做法：* Q1 U. K. e+ f  P! @$ s

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1、将羊脆骨肉切大块，用bbq酱、白酒、孜然、盐、胡椒粉、辣椒末腌渍半小时入味( i, C, l* W* U; a8 a8 }+ N( K

/ o6 [* v+ h, z. v8 m2、紫甘蓝切丝，红椒切圈' i3 K7 F0 L4 W* F& A; Z
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3、烤盘底下刷油，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上
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  C3 j7 g# I' N0 _. H% P' s2 E4、烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，装盘撒熟芝麻即可。

烤羊肉挺喜欢吃的，不过大部分是在烧烤摊上吃的。
5 [5 z7 D: A4 z" |在家里烧烤很少尝试，有机会试下楼主的做法（叫家里人做，我可不会做饭）。

会不会很麻烦啊，再家做不会弄得很狼藉吧？还是不要试了

脆骨补钙，羊肉上火，夏天吃不合适，火太大。

肉淹制下会更好吃的，自己没有做过 有机会做做吃。不过这个最好在冬天吃