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材料:
" t+ s6 d" o+ j8 Q- p0 K200克 鸡脯肉 : W5 p: K9 `% c" z0 Q' V  u) `
50克 豌豆 1 香菇（浸泡后切碎） ' W/ f4 Y5 G0 I3 a/ D
30克 蛋清 9 Z0 b! }3 c2 _. E+ k5 `, J
25克 料酒
4 C3 b" f; V8 f) c% U$ T: o! E- ~+ Y7 j2克 盐
4 {: @2 j/ O3 o6 x6 i2 U30克 白糖 " k. D3 A8 o9 |2 O7 R4 R+ N
60克 水淀粉 * @1 i6 g* v" X* P# i' k* _
500克 鸡汤
# E, T( x4 d) v: D5 U; P, g1500克 食油) y, n% C% U' a" U/ h$ V
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做法:) @5 w6 i( u/ P# B' Y' q

, [" ~- \* k$ ~, {鸡肉切丝放碗里加蛋清，淀粉，抓匀糊；豌豆焯一下备用。
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9 t3 Y: N# L0 i4 ^锅坐油，等油三四成热下鸡丝，划开后倒出。
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坐勺放料酒，上汤，盐，糖，鸡，香菇，豌豆，烧开后除去沫，用水勾芡，盛碗里即可。

看上去不是很难做 周末试试看 不知道口味怎么样了

看着很有胃口，这两种材料搭配的很好，不过肯定不会做 呵呵

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。