自从那晚吃了红绾坊的台湾爆香虾，一直很怀念那味道。; v+ b, S, v7 Y/ ^8 P* V& b
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经过下马菜场，看见有虾卖，就买了点回家，决定模仿红绾坊的爆香虾，自己做一个。& d) k( n/ J8 `, E5 i' W: R. K! t

! l! v+ q) n, T* J* O& Z. D制作材料：虾、青椒、红椒、（忘买洋葱）1 l3 ]7 Z+ X0 D+ |6 V

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制作步骤：（仅供参考）
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1.先把虾洗干净，割开后背，抽出沙线，剪断虾须，倒点料酒，盐腌制。8 B' @$ E% U' W  y7 i
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2.把青红椒切小丁，还有洋葱也切丁（我没买。就YY~）7 o# D2 P) b+ b% |

, h1 d" o6 \: D3.把虾放油锅里炸（为了省点油，我就放微波炉里转了一下，后悔啊~0 w: h9 h% X: @1 L( x

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），捞出备用。
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- |2 B. t! p. |4 ]' u3 _- g' h4.锅里少许油，加洋葱、青红椒爆香，再倒入炸好的虾，翻炒几下，关火。
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( \/ w, j5 S" M8 F5.出锅前倒入椒盐粉拌匀。美味的爆香虾出炉（卖相差好多，味道不错。
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说起吃虾，我就最懒了，人人都是先把虾头去了，再把虾皮拨开沾酱油吃，我就直接整个往嘴里塞，咬下虾肉后把头吐了，连皮一起吞掉！

引用:

原帖由 木杯子 于 2009-7-25 08:30 发表
# w3 M. Q4 V0 N" \说起吃虾，我就最懒了，人人都是先把虾头去了，再把虾皮拨开沾酱油吃，我就直接整个往嘴里塞，咬下虾肉后把头吐了，连皮一起吞掉！

# N6 ]! I6 I- b$ f$ x/ g这种吃法要推广，将虾壳里的钙质都吸收了，呵呵

好费事，太辣了，不如红烧的好吃，好看，甜甜的，