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+ l* j! N7 ~1 t糖醋鱼块的原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）& H  s" o7 H& ]( t) T% j

: Y( `+ [: Y5 J& A+ @! p1 [# k& b- m糖醋鱼块的做法： 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
3 F  B4 [. s- ?' m) u( N- I2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
& E8 a$ w6 {# E) e) }3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。 4 J9 V; X3 ?! i  k2 p
4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
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# C( @$ ^' s$ `8 e+ S草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄片。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。  s' Q% c5 D$ d) x
锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色 / B* U; S' m) B) w+ I5 L* Y1 N  }5 A
捞出鱼块，沥去油分。摆入盘中。   l8 _* T& K! q$ |% A' Q2 w/ b
锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。 " A1 G2 j; H' S8 j2 `5 n

" t* A. Q5 A! ~4 P: |将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。9 i( }- y8 M! l$ c1 W4 K6 A) t- Y

看了就流口水啊 不过现在养的草鱼一股怪味 不好吃啊

呵呵。做菜的材料 都是那么不好看，# b1 a% {  A7 X# R: F7 j
做出来就是那么的爱吃。哎
3 t* j+ W  ~% i  W- S' N口水留下了。$ a7 X; M$ W8 U' D: x
支持楼主。

看的我都流哈喇子了,好饿
9 _% ]& a0 A3 m; X4 G1 p9 ^, E我要是有个会做菜的媳妇就好了

糖醋里脊我就觉得很不错，估计这糖醋鱼块应该更好吃了

准备要一个人过了,,天天吃快餐也会吃出人命的,,还是要学作菜了

图片很美，谢过楼主了，这个菜要 去鱼骨就有点累，不然就有点糟蹋了。

挺简单的，不过麻烦就是剃鱼这个部分了
, h/ _1 |7 B' x1 s' I- @不过可以换成排骨做了试试

糖醋的食物最喜欢了，此菜叶肯定好吃。谢谢楼主。

楼主没有看到图啊，不过文字还是写的比较详细啊，最喜欢吃鱼了