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材料：面粉150克，酵母2克，火腿肠3条，葱少许；- q, L# ^9 j+ ]
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做法：
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1.先将酵母加少量温水溶解成溶液后倒入面粉中，加入适量的温水，揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可；% G3 m' D# i: L! ~! D- r

6 v1 T! P9 x& y: c9 h2.将火腿肠剥去包装，从中间切成两截；
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& z+ y- ?* K' x7 q) Z6 {3.葱切花，加入少许盐与油拌匀；* v: x( {9 x) m( P1 ~9 C3 f6 p( o
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4.将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气，然后揉成长条，再分成小剂子，将小剂子揉成细长条，长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点；1 i  t! J, Y) \
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5.将揉成细长的面条放入拌好的葱花中，使其沾上葱花；
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! e$ ]5 W$ H, W- r- L8 r% G6.将沾上葱花的面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上；
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8 L, i0 H8 B- O0 t+ Q9 w% d; T7 i5 q7 n7.将卷好的花卷再饧二十分钟；) i4 F! V7 X1 F, i+ L0 n

8 t$ C' h0 C: k2 f' V% V8.将蒸锅置于火上，待水烧开后放入饧好的花卷，大火蒸十分钟即可。! m) c- j) o& I( F* S. H8 I" u
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) m3 ^9 r8 v$ V2 J0 |& l: S& ~经验分享:
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9 D, [; Q, G* Q1.将面条缠绕在火腿肠上时要将面条拉紧一些,否则蒸熟后面皮与火腿肠容易分离;6 O# [5 @, M$ F: e) ]2 _, z
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2.拌葱时只需放一点点盐就够了(也可不放),因为火腿肠已是咸的,放多了会太咸.
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真的很吸引人的胃口,我家小孩就好这一口.