烹制材料(三人份)6 [( D1 i. u7 M

- T- _: [1 v0 T: X( R6 B* ]　　材料：桂味荔枝(500克)、鲜基围虾(360克)、青椒(2只)、红萝卜(半只)、蒜末(半汤匙)4 G9 q, C; j  ?# n! |8 {

- w- l# b# z7 I7 M+ X　　腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)
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　　调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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制作步骤：  p8 @, x9 q9 I9 N1 t

6 k0 R  E: ?: E+ o- }1　鲜荔枝去皮和核，取出荔枝肉，放入淡盐水中浸泡；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
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( r+ }/ A  H7 L6 q; [1 Z( ?2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。
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# Z+ z4 I" l/ |' d. W, H3　红萝卜切片；青椒去蒂和籽，切成滚刀块。( d7 G6 Y3 ^# H  ^* N

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! t- Y) F+ I' J0 ]. N8 t* Z6 n4　烧热1汤匙油，倒入鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。  f+ [! b6 l# c& X

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5　续添1汤匙油烧热，炒香蒜末、红萝卜片和青椒块，倒入荔枝肉拌炒均匀。* q% p+ k0 Y0 U2 v
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% F# @# p7 V  X- F6　加入1/3杯清水、1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉炒匀煮沸，倒入虾仁翻炒均匀。& q4 i: d, l2 H5 H9 j1 M: b/ L
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7　淋上生粉水给锅内食材勾芡，即可上碟。& v8 O/ x& Y4 y# R4 y; ~, C

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8 华丽丽的完成- K) s  @7 k3 O7 U& l
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好漂亮的一个菜，看到我的口水流到地上了，色字得到完美诠释