[热菜] 木瓜炖鸭[5P]

木瓜炖鸭% D4 o1 F+ n8 Y: ^- X9 h
材料：嫩鸭一只（这个鸭子很肥，有很多肥肉直接给我去掉了，所以你可以看到很多肉的地方是没有皮的哈哈）、木瓜半个（我选了稍微生点的，太熟了一煮就烂了）/ B% u  c9 W  a. h0 C
做法：
( R8 l# i! h9 u0 B6 J  [1、嫩鸭洗干净剁成小块。加生姜片先在开水中焯一下，煮好你可以看到表面有层脏东西。煮好的鸭肉用清水冲洗干净装盘待用。$ V0 b9 q1 N7 A$ d9 I. ~
2、木瓜半个，去籽去皮切成小块待用。
8 ?6 V( g( R5 I( v3、先起油锅把姜片爆香然后鸭块入锅炒几分钟。加料酒、生抽、冰糖、盐再翻炒一回，然后加水一起焖煮15-20分钟之后。再把木瓜入锅一起再炖10分钟左右就可以了。这个可以自己掌握，鸭肉熟了就可以出锅了。味道不错哦。3 l+ t4 v1 x4 |3 w
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