闷热的天气，不动都能出一身汗，所以能让我活动的理由就更少了。吃饭现在成了最大难题，不想对付，也不想辛苦，矛盾……% l$ C! P5 {! r3 m' {' N
人们现在把吃粗粮当做一种时尚，再退后几十年，那时候人们吃粗粮是为了糊口。老一辈们吃粗粮都有一些忆苦思甜的感觉。粗粮吃多了可以增加饱腹感，粮食匮乏吃粗粮抗饥饿。其实也说明了一点，粗粮不易消化，易造成肠道阻塞。
+ j( c& `1 M6 ?& O& J2 t现在我们生活好了，想吃什么吃什么，粗粮也都有机了，但是大家这种潮流也不要赶的太急，粗粮不要吃的太密集，也不要一次吃太多，要有规律，循序渐进的进食。再就是尽量粗粮细作。我不是营养师，这只是我一人只见哈……
- Y( O' `8 M. S麻食儿是西北特色的小吃，今天咱就来道家庭版的炒麻食儿！1 Y; m2 D: \; ^7 C% ?, D& q

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/ t& X6 m6 M( q; x& L% i原料：
* w0 I$ p4 Y% n0 b1 f5 O荞面100g、白面100g、凉水100g、盐2g、青红椒各一个、洋葱50g、肉片50g、盐1/4小勺、生抽1/2小勺。. ^2 k6 S8 ]4 V; w( a

2 w- H0 @+ R8 H; e0 P做法：0 R0 a" S$ I4 ^% v$ M
1、A材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟；/ d8 x* N7 t  V  m- M. X
2、肉片加调料拌匀腌制10分钟，青红椒，洋葱洗净切块；3 B5 o4 A2 s, r, |/ j4 A! b  n: P" `
3、醒好的面团放在面板上擀成半厘米的薄片；* v0 l0 w0 A; E" R# x
4、均匀切成1cm见方的小块，撒上荞面防止粘连；/ z9 H9 q" K" J
5、准备盖帘或者寿司帘，取一小块面用大拇指在盖帘上压一下，让面打卷并出纹路；/ K# {$ n& M5 g, g5 U: ?0 M0 T
6、一次压好所有面团；
" a- L, {% l& v( e* d; B7、烧开水煮熟麻食儿，捞出过凉水；
) _2 q* N3 Q9 e! B* M8、锅内烧热油先炒肉片，再下蔬菜；& E1 o# a& u8 i: J
9、捞出麻食儿放锅内炒匀，加入调料炒2分钟即可。
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( t; _1 O1 L, S0 t炒麻食儿的成品图：
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没吃过，看起来很香啊，面食和辣椒一起，喜欢，而且吃粗粮好，现在的人就是吃的太精了

以前粗粮是到主食的，不想现在变成了高档的食品了。

楼主不知是哪里人，荞麦面应该是山西陕西的最好了。

刚好昨天吃的麻食。上来说两句 昨天刚买的1.5一斤，买了一斤都够两个人吃的了，基本上就是一锅烩 抄完青菜番茄香菇等
! R( m8 w. z5 B' d加水。放麻食 OK水开了出锅就OK乐  关键是在家做麻食太费劲了
8 N1 v( O! P+ T6 S0 Z3 m* z楼主好喜爱那个没有提到过放糖 个人感觉放糖和番茄味道会更好一些
+ U" C  r, G2 p/ m2 U, J! B只是个人建议 毕竟没个人的口味是不一样的 最后支持下

口水啪啪的流  看的我都饿拉  好想吃点