这几天,看到论坛里好几个筒子在说寿司,我把以前做的时候拍的步骤也拿上来秀一下。先看一下成品吧
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材料:米,糯米,,火腿肠,,黄瓜,蛋,包饭专用紫菜。$ h! @, E% f; w( L4 Q& y; h" t( u
# c6 n; A5 A$ a q. ~步骤:1,把米和糯米掺着放在电饭煲里煮饭,煮饭时放点盐,这样炒饭时就不用加盐了,避免出现盐粒。, Y) q1 I4 [; y. S0 J: m& T
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2,煎蛋,摊成蛋皮,切成长条备用。! g( N# w- O9 P3 B: s. W0 @
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3,黄瓜削皮切条备用。- }8 G, s! I; b" U3 f9 S
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4,火腿肠切条备用。2 Q p- A/ U9 L# E; ^2 D
X, a, {% P3 R( T& X3 E 5,把煮好的饭加香油和醋炒一下。这几步很简单就不拍照了。
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6,铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子压平,注意勺子要沾点冷开水,避免饭粘上。6 V* O/ a1 N( h. u) N' S
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7,再铺上火腿肠,蛋,黄瓜,也可以再加点鱼子酱或沙拉酱。
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8,再用寿司竹帘把紫菜卷起来。
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9,一定要卷紧
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10,用刀切成一段一段的,装盘就行了。注意刀面要沾点冷开水,不然饭要粘在刀上了。