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# Z3 ^! b% D5 L3 [主料：
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豬肚、仔雞。+ n. M. ]/ T, D2 @

4 ]; \( z( i+ t+ a  @0 _配料：
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1 E. l5 N6 r+ q- s7 W1 h2 b3 H白胡椒粒、水發黃豆。
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7 Z. s2 o0 ]( ^% {調料：. ~# l" O$ M& K7 F- |+ l! e
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。5 q! g% ]7 ~$ H4 \

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做法：! e6 R" F2 @8 Z. W9 h, g

9 f7 Y7 f. Y: g5 i1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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# Q  z1 s$ ^! R& g  [2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。) B! ?/ ?0 p) p3 w
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。" D) g, @  {: U* |/ p" F3 c5 u; F
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3 L5 b2 ^* u7 }) `, D6 p+ [4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.
6 d! Q$ E) d* t0 j  y2 e吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。