材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎
% v7 ^7 O3 I! {: K大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙
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麻油1大匙；酱油1大匙；
0 x' ]0 V% v" Hsake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）
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& m+ h! G# e) Y3 k, }, g, q' p步骤：
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1.汆烫鸡肉块* M6 e! t' g* @
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2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜
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& W. P! g/ g5 A+ B) U- U3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒
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! w/ h" s& |; v4 @* C4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟
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5.熄火，加入九层塔，装盘3 ^; l+ y2 Q+ R% G; ?- X
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6 Z6 Q3 e$ h+ m' N+ w2 X小提示：
4 N: p! r8 C% g" N2 |
1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香
2 b. C9 }0 q' f% E2.改米酒为sake，味道更浓
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