主料：西芹150克,百合(干)200克（见差不多就可以了）
8 Z% L& L& I# V调料：盐2克,味精6克,色拉油30克5 y7 g7 s2 e" T% Q
1. 西芹洗净，切成小块；
6 ?5 X3 W7 }: A" R* }: W2. 百合洗净，掰成小瓣；
0 ~4 K! c4 W0 x) }/ `2 Q0 y1 _1 Y8 |3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；/ D" b! m# y: S9 j) w
4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。5 [, W, x/ \5 T9 ]2 F
) w" `. g+ m" k! ]5 ~8 c0 j

* K1 P" k& k3 {" `& r
. k7 e8 _) c, D# y  百合0 @( W% K6 A* [8 K7 U2 j: A& }

5 R; Z# _( I7 T2 O+ g 4 c1 _- G! ?& r: D, A) B
% J; b& D* W0 E2 C  V: `
  洗干净了的西芹8 q6 n- |$ ^5 |
' R- v$ I" P7 L1 z. f' J9 S

5 q- n- g& T2 Y" J! q+ _0 ?# ]1 N! R! f
  切好了的西芹
! L  r$ z5 l9 U, C) a0 B# @0 D, ?
0 W5 M$ Y3 g2 l6 D+ E1 V  d+ a2 F; i
( {; Q, t9 u" d$ n7 e1 g7 \
% V; k  J# H0 ?0 V; H  放在水里焯一下
, u, p: A; Q) p# o! K* M; p* D$ z) y2 F, A0 f

; C# I' T' s! d0 R' G2 B9 o  |+ [8 W; x( h
  西芹和百合一起炒" p. s' i$ l6 V1 Z4 g
; i5 G8 r; h9 n& Q$ ?

! d1 y# l9 E% L+ A
( @4 Q. ^+ K4 D  成品
. \" Y$ Q( ]) z3 ?9 v# w4 G' d6 s

" ^- R1 v- V  C" P; w* z, I. Y2 a  i5 L
  成品29 S" A( P3 p" i  z. O2 A

我喜欢这道菜，饭店必点，就是不知道怎么做，这回知道了，谢谢

看起来蛮清淡，适合夏天吃，降火，有机会自己做来试试

这道菜在饭店很常吃啊，听说有什么特别效果啊