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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。9 J4 U  F  o0 f
调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
. s6 k, ~9 y9 a4 d8 ?6 Q, a& ~" W做法： 0 G# {- Q  b! U
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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( O- V$ K6 G' F2 v- B' ?- @3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
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! E* T: Z  H! U" ?4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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3 `. }4 e5 w" K! ]# _1 z5 k, b5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；6 t" U) b" b+ Z3 m! f
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3 y# S# R7 N, g/ h& y/ d5 R6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
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8 q7 v1 b4 v' f2 U# \& K7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。

这道菜似乎还是属于粤菜系列的  要是能换成米粉会好些

不错不错，我经常炒大虾吃，下次备米粉一起来看看

很简单的做法，我还真没用粉丝和虾放到一起吃过，估计粉丝吃起来也鲜透了

还是大虾好吃，江西南昌的米粉也非常不错！超级好吃！

这道菜以前没有试过，好像很有道理的，回家试一下

一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃

好菜，虽然简单，但是味道一定是非常不错的，支持。

这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉

不错 很常见的材料 4 n3 X( u! H/ u" {5 i& k
不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢