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原料：* {( {+ `$ v3 }  i" v  O. O$ A
兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。5 f6 D- J; N. o
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调料：
' a3 F0 Z$ R0 w4 X% r南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。8 a- R) }- |1 l

1 N, B3 f1 S5 G& J2 A: B4 a做法：" g1 z7 s( E8 K0 Q% f6 x
1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；. O) Q4 A- N! b, e, ^9 Y2 Y
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6 k) p% X% P1 I- u6 i0 f$ n1 V# f2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；
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3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；
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4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；
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  r" R  [2 V9 G7 Z; ^- _4 P3 y5、热油锅，爆香姜块；9 N4 |% p) o' h' N  P) E7 W: k8 j
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: i) }1 k  k% W; U6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；
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7、喷下料酒；
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8、倒进调料；- q0 h6 |( x+ ^" ~, w* f
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9、继续大火爆炒2分钟；2 m% N6 [. f$ M) }# N$ B

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10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；! r9 V4 ~* ~% k) ]6 N) l

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11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；% R/ o& L& b. e
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12、装碟上桌就可以啦；. ?) u: \1 k/ {/ h

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' M. [* E; D/ f1 n3 P* s13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。
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小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

一看那肉皮就忍不住流口水，话说自打老爸得糖尿病以后，家里就没做过红烧肉了，好怀念啊！

从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样