天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～
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/ F* b+ q2 q- v/ C* w泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁8 K9 \  \! w: Z
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上个成品图先～
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! V) w9 {6 F" ~9 O9 D3 F9 R! N0 L7 f1 G上步骤图啦～～～4 a! u  H* Z: K7 u; T+ F' o: M( o" N
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1。原材料大集合。。。2 ]9 Y  \6 ]6 c- _
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上面2个，砂锅里是已经煮好好的牛肉300克，右边是土豆2个切成小块- @4 A( Y7 q& R% X6 D% y, O
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下面5样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露
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咖喱. j2 Z! d' v! ]0 i7 f, f6 W; n* ?6 @
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椰浆
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黄姜粉% Y  D% _. C$ d2 y# ^
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椰糖
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2 E$ }) N  {$ v鱼露
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) H& ~- V9 P9 X  K- Z4 ]7 |牛肉300克，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快" p4 K$ t( m& _6 D, k
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土豆我就切了2个，中等大小的。
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% r/ c7 l4 e+ X. e2。先把牛肉倒进锅里! a4 G, d% y  Z. G

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# u9 W  n* T7 d3. 接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。
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7 m1 ^* T2 d2 [5 F$ @  v4.倒椰浆，大概200ML左右，半罐。喜欢椰子味重的TX也可以多放些。
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: `2 }( \) p5 \8 W8 m5.把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。5 ^5 D4 b8 B/ L" W$ F  s

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0 Q  ?) l& l' v: p8 c/ q4 ^  `6.做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。
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* f5 r2 O. X! {. w/ l. q/ x) B" v7.现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵
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另外再加一碗水（家里吃饭的碗）
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3 j- W' u$ L! P6 V! \* r: b3 d8.现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就OK了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。
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成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～4 q) m3 z2 X. E2 y/ c2 @5 K9 n# _* ^
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呵呵，来，一起吃。。
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这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。
; ^0 e) u* W3 V$ y; V一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。
% Y3 Z) w  y9 K- ?咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,
8 M0 n/ x: y5 a/ E9 X( [可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊