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[小吃] 桂花松糕[10P]

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桂花松糕[10P]

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1:1:0.5的比例,把大米粉、糯米粉和糖粉拌匀。担心糯米难消化,则可以减少糯米粉的用量。
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一点一点地加入凉水,搓拌粉类,不要揉成团。半干半湿状态就好。
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把这样的粉团过筛成米粉。很细很细的米粉,像是厚厚的积雪。
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6 b8 Z/ F5 j3 z- U; S2 B8 W4 p$ {" b模子底和边上抹好油,把拌入玉米粉的米粉铺好一层,不要按实。  v' I1 b' ~2 Q7 s% S: R- c) G: N

& A# \* M* y# |接着是加入荞麦粉的一层米粉。 , {8 e7 f( c: k9 q' O, Q

. }# y# Y3 r1 X7 o! `, _" m- D# n最后倒上一层米粉,表面做些点缀。 % J  X: q& J7 [

/ B) x, m+ p# m" y' Z) ~6 D撒上桂花,上锅大火蒸20分钟就好了。
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可爱的松糕出锅,记得要趁热吃,味道最松软。 % [' j! d- s3 A" ~2 ?# @: `" H  {
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冒着热气的松糕,有三层颜色,散发玉米和炒米的香气。在这个初夏的明媚阳光里。/ X8 B+ Y+ n3 u; [, A
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口感QQ。其实民间的小吃就是这样好吃的。不用上好的原料和长久的烹饪时间,足可以把人馋晕。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-12 17:46

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看起来不如餐厅里的甜点美观,不过相信味道一定不差

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你不说我还真的不知道,有空我试试看,谢谢你的分享!

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