; ^& z* {3 |& F! O. b“紫玉”——蓝莓果珍+糯米粉；馅料：椰蓉
; n% k3 c1 W, z% D& C6 }$ o3 y“金沙”——玉米粉+糯米粉；馅料：赤豆沙
/ _- G8 y6 N7 G( f7 \2 N“茗翠”——绿茶粉+糯米粉；馅料：南瓜馅6 }0 J( {7 t! d' ^' T2 F; {
“圆香”——纯糯米粉；馅料：虾仁鲜肉馅7 N5 g- P( h% S2 L6 A3 X
“醉心”——可可粉+糯米粉；馅料：巧克力# U0 l2 l. N+ I( p5 L8 N
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<制作汤圆皮>( O. T3 }& I& ]. ?: N
材料：水磨糯米粉、蓝莓果珍、玉米粉、无糖可可粉、绿茶、水
: ?. N- l/ ^' |3 `* u: A/ L1 U做法：0 H8 j0 B7 ^% n4 H
1、将相同量糯米粉分别放入5个容器内；绿茶用料理机反复3次打成细粉；: F# ~+ {4 M/ E* Z  I* X: J
2、糯米粉中分别加入各种颜色粉类，拌匀（果珍、可可粉、绿茶粉的量不需太多，因为干粉混合时颜色较淡，但加水揉搓及煮制后颜色会很明显）& N4 J+ Z9 G6 K/ Z3 W) G0 U0 _9 c5 G, Z3 f& G
3、逐次加水，揉成较硬的面团，分别包上保鲜膜，醒20分钟。即成面皮胚。0 [8 N' w6 W/ j: R; f, \) v5 C

; Z- S9 b7 @0 d4 i! w0 F4 X<制作汤圆馅>6 I, g& N) j+ J) n; O, [9 I2 X
材料：南瓜、赤豆、椰蓉、肉糜、虾仁、明治卡布奇诺巧克力、淡奶油、黄油、糖粉、酱油、麻油、生姜粉、盐、胡椒粉7 J! H, X( e. E+ Q0 `: M
1、南瓜去皮，切小块，微波炉大火蒸10分钟，取出后加淡奶油揉成泥，即成奶油南瓜馅；
, o/ R6 Y" ?! }$ w2、椰蓉中加入融化的黄油、糖份拌匀，揉成团，放冰箱冷藏10分钟定型，即成椰蓉馅；2 }6 b7 X$ w' W' J
3、赤小豆+少量水煮至绵软，关火后加生粉、糖粉拌匀，用料理机打成蓉，过筛去掉豆皮等杂质；炒锅内放玉米油，加入赤豆蓉翻炒至硬身即成赤豆沙馅；, `# N$ e# j, ], i
4、猪肉糜加酱油、姜粉、盐、胡椒粉、麻油搅打起劲，放上虾仁，即成鲜肉虾仁馅；
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0 F7 q7 D+ c6 o5 R0 O: ~4 r5 A<包馅及煮制>
5 U( U) f% r2 h1、将皮和馅分成小团，汤圆皮对应相应馅料的比例为：3：7（即皮约是馅料的一半，这样包出的汤团皮薄馅靓）；
7 o% V4 K/ G+ p/ q9 I' w/ Y7 l2、馅放入皮中，用手掌托住底部，虎口握皮的边缘，往上慢慢收拢（类似广式月饼的包馅手法），收紧口，揉成圆形；! Q. x9 q# b3 U5 E. b! z# [/ s
3、锅内加适量水，烧开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，即可食用p.s.记得把吃不完的生汤团放入保鲜盒，冰箱冷冻保存哦3 Z' q! g, R) @6 \2 c

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; B& d- S4 N2 o0 p8 H8 Q这盘汤圆软糯香滑、色彩缤纷、口味独特，你也按照自己的口味包来尝尝吧
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小汤圆好吃啊,我喜欢咸馅的,先吃汤圆再喝甜汤-爽