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原料：
; Q0 w7 |6 z5 ]7 @6 l$ A瘦肉、干虾仁、瑶柱、冬菇、葱头、洋葱、姜、绍酒、一只靓鸡。# W# d  l0 c% Z# a' ~

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" R) `9 H: P, f8 F9 m做法：
, Q$ ?3 m, _. W6 Q: ?. P1、鸡里外洗干净，控水。里外抹精盐，放置20分钟；6 T+ B* |! f* V. `
2、瘦肉切丁，干虾仁，瑶柱，冬菇三者泡软切丁，葱头，洋葱，姜等切条状；（可以炒熟，因为在鸡腔内不容易熟）1 ~+ ~- \3 z' |- H1 g, d
3、往鸡膛内倒入绍酒，摇匀，再放入虾仁等；
: b. b6 T9 r& v9 R4、上锅蒸熟，可以斩件上碟，也可以手撕来吃。
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最后，这道姜葱隔水蒸鸡就上台了，刚一蒸熟打开盖，就闻到一股香喷喷的热气。7 x/ {4 c5 Z+ D0 }
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吃相：一只非常好吃的鸡
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鸡腿是你的！
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% I7 m6 d4 ?1 U" N鸡腿肉非常结实，很香哦！
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" Y. K+ |8 H* p% q) Z鸡翅膀，也是你的，它的味道，不消说咯！6 A' }; z5 E4 P+ j) J2 o
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隔水蒸鸡的任何一块鸡肉都是鲜嫩欲滴的。洁白的鸡肉，吃一口，油而不腻，芳香满口。6 Z& \3 D. v" y. O% @
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吃完鸡肉，鸡腔骨还可以拿来熬汤，原来塞在鸡腔里的虾仁，瑶柱，冬菇等吸收了鸡肉的精华。
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那锅鸡汤顿时鲜香醇厚8 m+ x0 B& F' p) O* I7 r

8 i; G5 {) o0 [% |喝汤烫菜，极度滋味哦。丰富多彩的年夜饭~~~& U1 m9 g) n/ b" x7 r  T
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相比较我还是比较喜欢白切鸡！这个鸡没有什么胃口

这道菜看起来应该好吃，不过我喜欢吃姜爆鸡,是一道四川的口味菜.

看上去很诱人啊，金黄金黄的，口水横流啊。

看样子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

蒸的鸡很原味，很是喜欢楼主介绍的这个做法，1菜2吃。鸡肉的鲜嫩，鸡汤的香醇浓厚，发挥的淋漓尽致。

子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

先收藏起来,看见口水都流出来了.遇到楼主,我有福啦

看上去很不错的，一定要回家试一下，我很喜欢吃鸡的