4 r. \- K8 D9 ?; n8 M: p0 D5 L8 t# X3 }6 V7 P+ x/ Q

$ u2 c% U. L, [# c1 L; H) x5 k
+ l0 r/ @* R7 h3 }, q6 b8 A/ M4 }6 r) O  R3 A3 h
材料:活虾,火龙果,
8 v; L$ @* v9 J+ _8 i) g+ I& q, u5 w  p! U7 ^* Q
制作过程:& q9 C) U" o2 Q/ n7 ~% }) L; ^
1.活虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁(这样比直接剥活虾容易,也可以对虾虾少点愧疚感).剥的时候先轻轻摘下虾头,注意不要直接拉下来,轻轻转下虾头,顺带把虾肠一起拉出.剥好的虾仁,用少许盐和料酒抓匀,再放淀粉抓匀,静置待用.& p7 M5 N% {* H3 D7 ]! L

% u1 ~$ s$ ]. O: d9 x' `! V, n3 `" w2.火龙果对半切开,用半圆型小勺挖出果肉成小球状.
: m: p0 C' _" n5 m9 ?0 U7 `* [% u3 S% x
3.准备一个小碗,放淀粉加水调成稍薄的水淀粉., u* G. `( g" U- P8 l; X
, T% C' v; b! C: \1 J
4.腌制好的虾仁里放入少许色拉油,拌匀,以防止入油锅粘连.锅中放少量油,三成热的时候放虾仁下去,滑撒.
( i  Y# s& F4 |% V* y3 p& [4 \; E0 [8 j! m
5.虾仁变色马上倒入火龙果,加少许盐和鸡精快速翻炒几下,放水淀粉,翻匀,出锅.; S, h! Y" n; P
0 l+ P! f/ v+ J3 Y5 \: s9 [* f

- r4 g' j% d0 ^1 J- G

很有创意啊，不过虾仁和甜的放一起，会好吃吗？