6 G2 x( L) C3 M5 D/ z, H/ _1 d　　難易度:中 料理時間30分 分量2人分 熱量(1人基準)163Kcal
" O4 [) `, Q" f1 s　　
, M; Y+ @: Z6 s# V
/ ~; f: L  _; Z  P0 w- A9 Z  z　　主材料 , o; ^% U* u1 X: Z* D
　　烏賊半隻,rice paper10張,蔥1把,萵苣2片,洋蔥1/6個,紅蘿蔔1/6個,黃辣椒1/2個,青椒 1/2個. g" i/ z% `4 ?
　　副材料
& x) ?0 b6 c3 W# i　　醋辣醬-辣椒醬1大匙,砂糖1小匙,果糖1小匙,醋1大匙,梨汁1小匙,檸檬汁1小匙,蒜末1/2小匙,薑末1/4小匙,芝麻油1/2小匙,芝麻1/2小匙
1 R, J1 W# {& [  v. ^5 Y) @' o8 z' c　　甜醋水-醋1/2大匙,糖1大匙,鹽1/2小匙
* x2 }( D- S. a* T' g+ e+ O9 ~　　
5 L5 M; ^+ G* b9 f8 M8 V2 n0 K$ k8 W
　　01.準備材料) O/ U( U6 q7 O- u0 O
　　將墨魚軀幹部分的皮剝去,從內側以對角線處切開,切成1釐米厚.萵苣,紅辣椒,青椒,洋蔥,洪蘿蔔切絲.把鹽放入沸水中,輕輕地放入胡蔥煮,等冷卻之後,取出.放入醋,糖,鹽混合,製成甜醋水,將切好的洋蔥放入等10分鐘.
4 y1 N8 h- G' B# U9 C8 v& {　　
- D8 c# o4 a8 J) i. ~9 s0 T* }) r+ G, ^! h# l, K5 a( {
　　02.煮
* Q8 W4 F6 J+ A+ T" Q' F* _3 O& m　　將烏賊放入沸水中煮10分鐘左右
3 \/ Z1 q. k2 D$ r　　
5 h" W5 b9 ?' C
# O* O. s! f3 u  w' R　　03.醋辣醬
7 J# U6 Y# A7 B# ^　　將辣椒醬,糖,果糖,醋,梨汁,檸檬汁,蒜末,薑末,芝麻油,芝麻拌在一起製成醋辣醬
" J' R! D8 F$ B+ g( }　　- k! G8 v9 h. m5 j0 A5 {9 o  O
4 E* ^. t/ B, N+ ~! @; n
　　04.卷
) `( R8 H9 z+ ]2 N　　將rice paper浸在溫水中,放在乾淨的砧板上,將蔬菜和烏賊整齊的放在上面卷起來
( z( w+ E2 t+ n4 f1 C　　
$ t- X% B: a( Z# u9 E
5 L3 `7 ]$ ?+ B" U" d( R$ v　　將預先煮好的蔥04澆上,再加上醋辣醬, T) @9 \4 ]+ V' K; z. {6 j9 ~
05.完成

看上去很复杂，不过样子很好看！用来泡MM咯！

不太详细，没太明白，但是看上去很好吃啊，很漂亮

看起来象是乌贼加泡菜加酱,再包起来吃,有机会尝尝去