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[炖汤] 章鱼花生猪蹄汤[9P]

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章鱼花生猪蹄汤[9P]

原料:: O# V( l" Q, t) u( D, O4 ]

) F! |* w9 X2 o4 Q" v' L1 W/ O9 A2 o章鱼干适量、瑶柱适量、花生、黄豆适量、猪脚1对、陈皮、生姜等。
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9 ]1 b) V  F1 ?, y/ }8 z做法:
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9 {2 F' p  I7 f* R) r1、章鱼干,瑶柱浸泡、洗净;花生,黄豆洗净;) l/ ^+ I# b/ {  w% q

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+ x4 R/ J8 T5 I) Y8 Q* ?2、猪脚洗净,斩为块状;$ M* ?  k6 E+ {

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/ ]( T8 G5 T6 w$ y7 Q; c/ O3、一起放置瓦煲内,加入清水;: `, f3 g- }/ U! x

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* d' {- N# c$ Z& _- z5 G& o3 H, o% W4、武火煲沸后改文火煲约3小时,调味便可。
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章鱼花生猪蹄汤。广东民间常以它用于辅助治疗老人血气衰弱、腰酸背疼以及妇女产后体虚、缺乳等。/ h" P  E7 X$ z  a/ T$ c
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章鱼不仅是美味的海味,还是食疗的佳品,《泉州本草》说它能“益气养血,收敛,生肌。主治气血虚弱”等。它配伍补中益气的花生煲健筋骨、滋胃液的猪脚,加上化气去滞的陈皮、祛寒辟腥的生姜,熬制而成的汤品补血气而不肥腻,健腰肾而味鲜美。
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-20 22:51

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这论坛真是好啊,什么好东西都you还能学做饭

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这两个材料  也能一起烹调啊   我头一次听说   不过很不错

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