百里香豆干焖鸡块[图文]( U( G4 B' E" C" K

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- R* C: {3 k/ y【配料】% d) y+ s7 z0 Z% u

9 p" u; ]9 F, o; E" e0 {鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。. U' f; P6 |7 }* K- b! s5 c
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【制作方法】
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8 _1 h! f. E1 x) Y) g- A; Y) l1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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) f$ P# w+ A: t5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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  Q* h! G# q9 V6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开；
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/ O* p  i9 w# d2 Z# m$ r8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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2 j) S1 z. L) F' k( L2 \* g9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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百里香是什么调味料啊，不知哪里有买。呵呵

百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。

这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点