自己做的，照片也是自己拍的....凑合看吧，想吃自己做~会吃才会生活
( {0 T8 D. y- {$ I% S% v2 q/ I/ L调料在太平洋百货（长虹桥）地下超市都有卖，不过很贵可以去淘宝找同等质量的。6 f) t4 K( O4 p" _

1 Q' c' D9 r" l+ s+ a+ y6 [所用调料：
% R! w2 f8 g( S1.味噌烤猪肋（味噌、葱丝、姜片、料酒）5 Q3 a$ k! B3 b4 A  W

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2.黑胡椒烤猪肋（半成品调味粉，或者自己调配）! ?6 Y* w6 ?. l+ _
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3.烧烤用特级猪肋，老猪的怕各位咬不动，照片上的是8根380g，虽然照片上看起来很大实际上只有8*2cm（忘记拍生肉了....）
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2 W% }) R2 v& S% r. c具体步骤& }# d3 X' s8 u3 a, N3 \
1.买好的猪肋用上面的调料各腌渍一半，放置1小时后用锡纸包好，烤箱预热150°，烤40分钟。8 n+ {4 @4 y$ i( f
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! [2 a* \0 p% O0 z2 ^1 q2.40分钟后打开锡纸，用200°继续烤10分钟，收汁烤焦，就可以拿出来吃掉了( W2 P, v5 p5 l# ~* b  N: v( f
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4 q+ f8 _1 P' z  z  X2 k% X9 P成品照片; x. X; c6 M  ~& |( [9 e& r. }
1.味噌肋排8 B2 i% P5 x# i# A- H/ Y) R

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8 m: g1 F$ w8 u2.黑胡椒肋排5 h0 n' |" {: B) X' z
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& a4 f- c0 h2 K- f& B
* ~8 h6 n: L; s8 \/ G总结
: |: B  M' O+ I3 ?+ N$ }
& H) }4 l; Q2 H$ |味道：味噌：比较入味也口感嫩一些，味噌有些起到淀粉的作用( y( f! t, c, a7 \

! v; @2 W# u" N7 m" p* v2 z      黑胡椒：比较刺激一些，但是有些干( x: v" P% h+ R; p

& I) R4 O$ g% ^9 s& e/ w5 r价格：味噌：太平洋百货40元/袋，淘宝“猪鼻子”家15元....我选的“猪鼻子”的，一袋可以做非常多，每次基本就用40g：400g肉（一袋估计可以做5kg）% }3 A' y" T9 A3 }( ]

/ G9 U1 W5 K- T2 d: t      黑胡椒：调味粉太平洋6元/袋，淘宝没看，一袋大概可以做1kg（没有调料粉可以用：黑胡椒、味精、盐、洋葱腌渍）
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6 F- I& B2 |7 y, L第一次自己拍照上传，所以还有很多不足之处，随时尝试到好吃的东西都会再来与大家分享
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[ 本帖最后由 kingsiva 于 2009-9-22 18:43 编辑 ]

你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

关于厨具烤箱选的是“长帝”的电烤箱 呵呵# P+ x* ]' G3 L& I

% K$ k' s: U* r) c2 W. [7 _0 b品质确实不错 也很便宜！  Y' E# \0 R/ y+ |$ R& z* D

( v" j. |( O# o; c  n. ^总觉得像广告

引用:

原帖由 waxilizesov 于 2009-9-22 18:59 发表 % O/ C! j9 {6 ^
你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

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用烤箱其实烤出来的效果比微波炉好很多……

家里有一个很小的烤箱~但是没有用过~其实一直想用烤箱来做东西吃~但是家里没人做~哎

烤箱其实很好用的，一点也不麻烦，肉类就是用腌料拌过后，温度合适直接丢进烤箱设定时间$ [. {" r0 v; {5 F. \  t
“叮”的一声后就可以拿出来吃了

炭烧排骨,烧烤的时候经常搞的东西了,都准备一大堆锡纸的

好贴家里刚买的烤箱 就用这个试机了 哈哈 感觉油还是蛮多的。。