冬瓜排骨汤的做法
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配料7 w6 l! Z! {7 ~! s
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 ( k% m& h9 w; k
特色：
2 H1 m; ]! P% b/ G) m+ I冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 ! z9 d6 h  X' M" ^/ I
冬瓜排骨汤的做法:
2 i1 O/ W2 J1 j/ ^( \* O1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 $ C6 G4 m8 r3 c5 ?2 l) |
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 8 w- G9 Q5 z9 ]4 H& M
3、姜切片，或小块姜拍松。
! x6 Z* x* w9 \1 g" p0 w4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！* ~! i6 D6 M  n  z9 B: a
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿
4 N3 R+ _- u; K# Q6 Z是夏季的食材佳品
4 \3 K- |) t' C冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了9 j  o( Y  O  Y2 T; \: b0 s' o

) T+ C9 ~& a& }但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.