海带排骨汤的制作材料:
' f4 d1 |5 f) G8 o主料:猪排骨,海带,葱段,姜片,精盐,黄酒,香油
! F5 w$ [3 [& `$ ~" t1 l教您海带排骨汤怎么做,如何做海带排骨汤才好吃
( B! U# z4 y0 `, S9 O$ f! f/ n(1)将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
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0 Z& s# p6 S4 T4 k8 `(2)排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
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- o/ K3 n- X3 U% Y/ f4 A7 a* }(3)净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成
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营养小提示:
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海带富含碘,它是人体合成甲状腺素的主要原料,还含有的丰富的钙质,降低人体对胆固醇的吸收,具有降低血压的功效。
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