主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、7 A% G+ _7 O& W) P
配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。
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操作步骤：
$ U6 Y; J8 d. Z7 i. M8 t1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。8 D/ ~8 w" l% J7 r: g2 a
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# l0 P5 N  {9 e: o3 A7 \2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。2 y9 M! z/ u! }( w5 X

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3、掺水下入胡罗卜块。5 c  z1 d; X3 y( B. L$ m
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4、起锅前十分钟时加莴笋头。% `3 _& s/ G5 e% A( b
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5、成品。
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楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。