今天周末，有时间慢慢吃螃蟹了。
! q; B* y, `) l* D0 P于是老爸和老妈去菜市场买来螃蟹，在家里蒸。
1 @* f, j3 X( r0 n4 w1 m我们家的大厨是我老爸，我就在旁边打打下手。8 F& [% ]0 K: U
等吃了。。。
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洗螃蟹之前需要将螃蟹的钳子钉住，这样，螃蟹的钳子就不能打开了，也不用担心被夹手了。, X% R& U: b+ t8 {" E
需要的工具：牙签; G: L; N7 w! _3 N# a
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然后再从螃蟹钳子后面的一个小孔穿过去。- T  p8 B- A: ?3 G+ f

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! B% u  ]; E$ b5 ]. u7 j现在就可以放心的、仔细地来洗螃蟹了。
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+ D7 s" x, Z# |特别要注意的：螃蟹肠子里的脏东西一定要洗干净。& X5 \6 Q2 q" y% ?7 b+ u; ~, n
可以把腹部的那个壳子揭开，然后把脏东西挤出来。
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- B  A) {) `1 c  o2 x螃蟹洗干净之后，需要将其绑紧，防止在蒸的时候爬动。
% F5 W4 y( n; f绑螃蟹的任务是我完成的。
, l% m- @: O5 b! ~) w& p4 Q$ P. P* Z(*^__^*) 嘻嘻……6 m/ Q" a3 n4 u& G3 D
把螃蟹肚皮朝上，然后每个螃蟹上都浇点黄酒，祛除腥味儿。) Q& H+ M% ?+ g
然后开始蒸了。。。
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/ [% ^8 B7 J! a& `& e  u; X  ~* d蒸螃蟹的时间也要利用起来的。: I( [5 h$ R! F4 P( F5 H
切一些姜末，来做调料。
1 `4 ]" Q+ O6 _4 w. V8 g螃蟹性寒，和姜末一起就没关系了。- o% h4 {+ s8 I9 V  Q9 v# J
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做好的调料。& X; P% w# r0 `- O) ^6 `
醋、酱油、姜末和香菜末9 i$ n. ~' o' S1 u) D- P* y! F
很香啊。' P: U5 F- `% T' _" L
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20分钟左右就蒸好了，可以吃了。
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不错，不错，东西比较经典，我很喜欢，以后多发点~~哈哈

不错不错，方法很简便，也很实用，有机会一点试试

那个防止被夹得方法不错哦！很好，类似于武侠小说里的点穴

学习了，流口水了，我喜欢吃腌制的！原味~

原来可以用牙签把螃蟹的钳子钉住，受教了，下次做的时候试试看．

我最爱吃螃蟹了，谢谢楼主给我们提供一个如此方便还好吃的方法。今天正好试试。

这样会不会残忍了点？我们海边螃蟹很大的 估计札不住

我爷爷是把蟹肉剔出来，可以剔一大碗，然后再吃，相当过瘾！

螃蟹和虾爬子我都喜欢吃，看着LZ的照片我流口水了，明天试着去弄弄看