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1 y& C( g- h, m' n" Z 原料:
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南瓜100克、面粉、糯米粉适量。
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配料:- ~0 W4 a3 u7 ~
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杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。
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, L' r- `; r6 V 做法:8 T- a+ H) f. Y3 V# a. Y
) D0 f6 |: |+ C 1、南瓜切薄片;
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2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;
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, M, c" W4 U3 S 3、南瓜蒸熟;
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; _9 T/ e3 M/ e& O 4、把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:1,粉的分量只能是加到面团不粘手为好;
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8 E& j8 E) z3 r* t& H! l6 S: n 5、揉成不粘手的面团;
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$ j3 Y* l2 u9 f! O5 m7 L. O 6、分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;
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7、平底锅刷一层薄油,先煎没有杏仁的一面,慢火煎至金黄;
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. {; X8 I5 X; L8 v, ^ 8、两面煎至金黄;
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9、成品。