[炖汤] 猪蹄瓜菇汤

2 J0 y0 \: f) W# t7 w6 T$ S药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 " P# J2 b) i& Q

8 W; v8 i' f. V" G: b7 C　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 & W) {. a/ N$ j, e

; X, d" E8 A, V3 f, y: v9 k9 C　　制作： ) G1 D, K& Q9 v
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　　1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
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　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
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　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。 7 \5 @  b' M# Z" @: p# C

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1 t, |4 O* `+ e3 l, i1 P  E　　功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。