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[炖汤] 番茄汤 (Tomato soup)[6P]

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番茄汤 (Tomato soup)[6P]

材料:% Y5 `# K% f1 T" e
熟透的番茄两只 (切块)* u4 U: c8 \8 @
胡萝卜半根 (切块). Y6 u- M2 u8 G; J( k
洋葱半只 (切丝)
; H- l: h3 R7 V: M8 o蒜米两瓣 (切碎)6 t- |5 S4 h# y0 F9 b8 w0 v
九层塔7-8叶 (切碎)% a7 i$ f7 ?9 P( W6 X7 E3 ]
包菜一把 (切丝)1 H! O' G$ t1 Y
青辣椒两只 (切碎)
0 J$ P) D) d( X9 e+ r, _1 \鸡汤、蔬菜汤或者水
6 j& a8 f" `8 N2 C" P) E3 g  M: `" K* s1 u5 j: h3 g
调味:0 ?; @4 t' @& N; p5 j% {
孜然 半茶匙& l8 E1 w3 \# Q% `( S# H
辣椒粉 1/4茶匙: P/ W+ p% R. H$ U1 ]( X7 E& S
胡椒粉 一撮4 \' C1 m2 P- c5 ~1 r
盐适量$ h4 ?( ^$ H7 t: p

$ v- @, H8 ?& o8 x6 U& o" w  U' a# b

- z8 x8 Y: w/ G2 I, Q# v9 _6 |在锅内下一茶匙的橄榄油,下切丝的洋葱和切碎的蒜米,炒香,然后加入半茶匙的孜然。, h1 N' ?$ L& W7 L3 ]
然后加入包菜丝和萝卜块,然后加入切块的番茄,翻炒大约3-5分钟,间中可以加盖稍微焖一下。
+ k+ H( c! F( [5 b& ^) N- V& Y1 }& U然后加入切碎的九层塔和辣椒粉。
$ k+ P6 S: A  K% \3 Z+ J' V. W9 v$ m+ K( o6 k: U9 g7 x9 ?

" O2 Z3 @1 o% i. S% J! k, I* n; K4 j$ v( Y5 J# j
然后加入一茶匙的面粉,炒匀。然后加入两杯水(或者鸡汤或者蔬菜汤,加盖煮滚后转中火,煮8-10分钟。) p3 Z3 |! L* t& N8 g

5 w1 p+ q! S, B3 D: d
) e$ U1 `; u' X+ e
4 _' v" ?* c, f0 M然后用手提的搅拌机,搅拌。然后加盐调味,过滤。9 }9 d3 ?8 t; |3 p* q
. f1 M& X6 h+ B8 h, k( E8 z5 }

9 U3 d+ v' M- }) S. y6 ^4 P2 Z- r: m. V! i
喝之前可以加上几块烤脆的面包块。4 C$ b6 q1 l" A$ b2 g2 x
很适合冷天的一个汤喔!4 I$ o+ H' F/ I! A( T5 p1 Y' N
& E! x& g1 A9 V5 `9 |

. r6 }& p. L' X5 S  m% V
" Z( u# C- f0 X! ]5 e4 C
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-7 18:04

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额,看起来做法好难的噢,在饭店吃的番茄汤难道不是正宗的?

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半天没看懂  肉是那来的
# C! B& f. S! n8 ]! f楼主不够意思

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卖相不错 不过不太喜欢番茄汤  支持楼主了  红心线上

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我以为是一般的汤,这个汤好象要生粉弄一下才弄的出来的把

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没个地方都有自己的做法 求同存异  支持

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煮好后的番茄汤,最后还要搅拌过滤。5 \0 f1 u" t% [& _2 [, M
外国人才这样吃吧。
- i& ^# G+ q4 g咱们中国人买俩个馒头蘸着就可以啦

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程序有点复杂了,不过看做出来的确实不错,应该很美味

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原本以为是家常菜肴的汤品,原来这个汤更侧重于饮料,看上去还可以,营养也丰富,有时间也尝试一下。

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太复杂了,看上去是羹或者糊糊,我还是用我的番茄鸡蛋汤对付对付算了

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