原料：鱼（必不可少），葱姜大料，蚝油，海鲜酱，柠檬
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1，将鱼收拾好平放案板上( Q/ h4 S0 r( b( u7 y, z9 |: n
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# d" B- b: L% ~4 i: l2，从鱼的腮后直切到骨头，鱼尾到肚子处也一样处理2 E3 [& n9 _5 _; h4 X; u, l! O
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3，用刀背轻拍鱼肉，从肉中间取出鲤鱼的骚线。两边都要去掉
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4，将鱼剖开分成两片" L) u3 j4 e# ?- j7 h

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, n+ ?, k; n9 l9 D! F# r: c5，将鱼处理成块备用
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7，下锅炸，7成热下锅。注意晃动，鱼会粘在一起。油炸的时候一定要注意安
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+ N7 \& f/ u' o, J$ c8，鱼炸好出锅备用，颜色金黄，外皮酥了就管。里面也要炸透
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9，辅料下锅炒出香味( ]& G. k% G% w  k" M

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10，将炒好辅料的锅内加入蚝油&海鲜酱煸炒1 Y3 E) F$ O" d* u

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11，倒入鱼，翻一下锅
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12，加水，糖，盐，鸡精，味精，柠檬0 ~5 e$ T& [- `' T% y% z) Y

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13，大火烧开小火收汁，就完成了！' i  c( R% O0 A

楼主，我看你还得多下辛苦了，好象这道菜的色气不太好看啊！

做菜很不容易
1 d+ H& K1 c4 g& ^但是经过楼主一讲解就显得很简单! r: l& N$ b7 U" G: y! E4 V( i8 [! |
这道菜学了
& C" L/ Z( Q+ s7 b$ w* I回家自己做着吃
: b1 L/ h% X5 {4 z' Y; D  u! E就是有点麻烦